Novo istraživanje predstavljeno na nedavnoj godišnjoj konvenciji Evropskog udruženja za proučavanje dijabetesa (EASD) u Hamburgu ukazuje na to da svakodnevna konzumacija crnog čaja može pomoći u kontroli šećera u krvi i smanjenju rizika od razvoja tipa 2 dijabetesa kod odraslih osoba.
Kako svakodnevna konzumacija crnog čaja smanjuje rizik od dijabetesa?
Istraživači sa Univerziteta u Adelejdu u Australiji i Jugoistočnog univerziteta u Kini proveli su obimno istraživanje sa ciljem da utvrde uticaj crnog čaja na nivo šećera u krvi i rizik od razvoja tipa 2 dijabetesa. Rezultati su bili impresivni. Osobe koje svakodnevno piju crni čaj imale su 53% niži rizik za predijabetes i 47% niži rizik za tip 2 dijabetes. Ovi podaci su posebno značajni jer su uzeti u obzir nakon ispravke za poznate faktore rizika, kao što su starost, pol, etnička pripadnost, indeks telesne mase (BMI), i mnoge druge varijable koje obično utiču na rizik od dijabetesa.
Kako crni čaj utiče na metabolizam glukoze?
Jedan od najintrigantnijih aspekata ovog istraživanja je mehanizam delovanja crnog čaja na metabolizam glukoze. Prema ovom istraživanju, crni čaj može povećati izlučivanje glukoze putem urina. Ovo je značajno jer pomaže u regulaciji nivoa šećera u krvi. Čime se smanjuje i otpornost na insulin. Otpornost na insulin je jedan od ključnih faktora koji doprinose razvoju tipa 2 dijabetesa. Pa je ovaj nalaz od velike važnosti za javno zdravlje.
Jedinstvena proizvodnja i bioaktivna jedinjenja
Crni čaj se proizvodi kroz poseban proces mikrobiološke fermentacije. Ovaj proces je ključan za stvaranje jedinstvenih bioaktivnih jedinjenja koja imaju antioksidativne i protivupalne efekte. Ova jedinjenja, koja uključuju alkaloida, slobodnih amino kiselina, polifenola i polisaharida, mogu poboljšati osetljivost na insulin i performanse beta ćelija u pankreasu. Takođe, mogu promeniti i sastav bakterija u crevima. Što je dodatni faktor koji može uticati na metabolizam glukoze.
Ovaj segment pruža dublji uvid u ključne nalaze istraživanja i objašnjava kako crni čaj može imati potencijalno pozitivan uticaj na kontrolu šećera u krvi i smanjenje rizika od dijabetesa. Ovi nalazi mogu imati dalekosežne implikacije za preventivne zdravstvene strategije. Takođe, mogu biti korisni za ljude koji su u riziku od razvoja ovog hroničnog stanja.
Kompleksna metodologija i demografska raznolikost učesnika istraživanja o crnom čaju
Studija je obuhvatila 1.923 odrasle osobe koje žive u osam različitih provincija u Kini, čime je obezbeđena geografska i kulturološka raznolikost učesnika. Ovaj širok uzorak omogućava bolje razumevanje kako konzumacija čaja može uticati na različite demografske grupe. Učesnici su bili pažljivo odabrani i podeljeni u dve glavne kategorije: one koji nikada nisu pili čaj i one koji su imali istoriju konzumacije samo jedne vrste čaja. Ova podela je ključna za razumevanje specifičnih efekata različitih vrsta čaja na zdravlje.
Detaljna analiza parametara: Razumevanje uticaja crnog čaja na metabolizam glukoze i otpornost na insulin
Istraživači su se fokusirali na nekoliko ključnih parametara kako bi bolje razumeli uticaj čaja na zdravlje. Prvi parametar bio je izlučivanje glukoze u urinu, što je mereno pomoću jutarnjeg odnosa glukoze i kreatinina u urinu (UGCR). Drugi parametar bio je otpornost na insulin, koja je merena pomoću indeksa triglicerida i glukoze (TyG), izvedenog iz nivoa glukoze i triglicerida u postu. Treći parametar bio je glikemijski status učesnika, koji je definisan kao istorija tipa 2 dijabetesa, trenutna upotreba antidiabetičkih lekova ili abnormalan test tolerancije na glukozu od 75g.
Ovi parametri su omogućili istraživačima da naprave detaljnu analizu i utvrde kako učestalost i vrsta konzumacije čaja mogu uticati na različite aspekte metabolizma glukoze i otpornosti na insulin. Ovakav pristup je omogućio dublje razumevanje potencijalnih zdravstvenih koristi crnog čaja, posebno u kontekstu prevencije i lečenja tipa 2 dijabetesa.
Iako su rezultati obećavajući, autori upozoravaju da su potrebna dalja istraživanja kako bi se potvrdile ove tvrdnje. Međutim, svakodnevna konzumacija crnog čaja može biti jednostavan korak koji ljudi mogu preduzeti da poboljšaju svoju ishranu i zdravlje.
Autor: Nebojša Janković
